為“保護非遺傳承，展現(xiàn)生活智慧” ，泰安日報社李主任于3月13日到金彩山酒業(yè)采訪彩山特曲傳統(tǒng)釀造技藝非遺項目。
泰安日報社文產(chǎn)周刊主編李長剛一行到我司采訪，分別參觀了公司科技樓、包裝車間、灌裝車間，成品庫、糧酒車間、魯酒文化博物館等。走到酒庫時，大家被龐大的酒庫所震撼，從酒庫的規(guī)模就可以看出金彩山的產(chǎn)量高，實力龐大。參觀過程中，被道路兩旁盛開的玉蘭花、桃花，抽芽的樹苗吸引力目光，駐足拍攝金彩山的春天氣息。

走進糧酒車間，酒氣飄香，香氣籠罩，煙霧繚繞，惹的人更是忍不住拿起相機：拍拍忙碌的員工，拍拍粒粒飽滿的高粱，拍拍新蒸出的原酒。真實的記錄非物質(zhì)文化的硬實力。員工忙碌而有序的進行二十六道工藝，糧酒車間馬主任詳細介紹著涼酒釀造工藝流程，講述非物質(zhì)文化的歷史傳承。品嘗了剛蒸出的原酒，李主任評價窖香濃郁、入口豐滿醇正、飲后持久甘甜。

“當振興傳統(tǒng)工藝已上升為國家計劃，當讓非遺回歸生活、融入社會已成為人們的期盼，非遺的傳承必然離不開發(fā)展與出新?！苯鸩噬皆诓粩嗯?，傳承傳統(tǒng)技藝的同時，更新產(chǎn)品種類。希望非遺傳承保護能全民參與，金彩山會在非遺傳承的道路上貢獻自己的力量！